手羽先番長

ビールが最高のパートナー、大勢でわいわい食べれる手羽先番長、ご飯とも相性抜群手羽先番長

手羽先番長は最高に美味い！

基本のジューシー手羽餃子、明太子たっぷりの手羽餃子、手羽明太！とろーりとろとろ、チーズ手羽！

地鶏、チキン南蛮、様々な鳥料理で知られる宮崎県は、国内屈指の鶏の生産地でもあります。代表の一ノ瀬が目をつけたのは小林産の若鶏でした。県内で最も高価な若鶏でしたが、味、食感、大きさも最高。番長にふさわしい鶏なのです。生後45日にこだわり、創業以来ずっと使い続けています。

手羽先番長マニアの間でもハッピーパウダーといわれるこのペッパーは、15年前のオープンから試行錯誤してきたこだわりの配合です。創業前に良く通っていたバーで食べていた手羽先の味にほれ込み、再現しようと心血注いできたペッパーなのです。手羽先はもちろん、様々な肉料理とも抜群の相性なんだっ手羽。